Ingredientele necesare:
Kefir - 250 ml
Galbenus de ou – 1 bucata
Faina – 400 de grame
Zahar – 50 de grame
Zahar pudra – 40 de grame
Ulei vegetal – 0,5 cani
Bicarbonat de sodiu – 0,25 lingurite
Sare – 0,25 lingurite
Mod de preparare:
Cerneti 300 de grame de faina intr-un castron, separati galbenusul de albus, asezati galbenusul in faina.
Apoi, trebuie sa turnati bicarbinatul acolo, sa adaugati o lingura si jumatate de ulei vegetal.
Apoi, se adauga kefir si zahar.
Framantati aluatul cu o lingura.
Apoi, suprafata de lucru trebuie stropita cu generozitate cu faina, puneti aluatul pe el, framantati-l cu mainile.
Se amesteca faina ramasa in aluat, se infasoara totul in folie de plastic si se da la frigider timp de 15 minute.
Aluatul racit trebuie sa fie intins intr-un strat de aproximativ patru milimetri.
Apoi, stratul rezultat trebuie taiat in benzi de aproximativ cinci centimetri latime.
In fiecare banda trebuie sa faceti o taietura la mijloc.
Intoarceti aluatul prin aceasta taietura.
Acum trebuie sa prajiti minciunelele.
Se toarna un sfert de cana de ulei vegetal in tigaie si se incalzeste.
Se prajesc pe ambele parti pana se rumenesc.
Adaugati ulei dupa cum este necesar.
Presarati zahar pudra si serviti.